Cacahuates Árabe con Canela

Los anacardos o cacahuate árabe (cashew nut) proporcionan grasa ‘saludable’ y varias vitaminas y minerales. También son una buena fuente de proteína vegetal, proporcionando aproximadamente 5 gramos en una onza (o aproximadamente 2 cucharadas). Tienen un alto contenido de la grasa monoinsaturada (una grasa ‘saludable’) pero en general contienen menos grasa que otros tipos de nueces. También proporcionan magnesio, zinc y hierro.

¡Espero que disfruten como un aperitivo o como un pequeño postre! Los cacahuates árabe en esta receta son:

Crujientes

Dulces

Picantes

Festivos

e increíblemente satisfactorios.

¡Asegúrese de compartir con amigos y familiares, regrese y comparta sus ideas conmigo!

Propociona: 1 1/4 tazas
Tiempo Total 13 - 15 minutos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de miel de maple
• 1 ¼ tazas de cacahuate árabe (cashews nuts)
• 2 cucharadas de azucar morena 
• 1 ½  cucharadita de canela molida
• 1/8 cucharadita de cayenne
• Pizca de sal

Direcciones

1. En un tazón mediano, mezcle el aceite de coco, la azúcar morena, la canela, el cayenne, la pizca de sal y mezcle hasta que estén bien combinados.

2. Agregue los cacahuates árabe y mezcle bien hasta que estén bien cubiertos.

3. Ponga un sartén mediano a fuego medio y agregue la mezcla de cacahuates árabe. Una vez que la mezcla comience a burbujear, baje a fuego lento y cocine los cacahuates árabe durante aproximadamente 7 a 9 minutos, revolviendo con frecuentemente.

4. Transfiere los cacahuates árabe a un papel pergamino para hornear y deje que se enfríen. Sepárelos uniformemente para que no se peguen.

5. Una vez que se haya enfriado, disfrutelos o guárdelos en un recipiente para después.